Allison Jarrell-ek garagardo, janari eta edari gisa markatu zuen Bellaire-n, Antrim konderrian, Elk Rapids-en 2020ko abenduaren 22an
Joe Short, Bellaireko Short's Brewing Companyren sortzaileak, Michigan iparraldeko garagardo merkatura eraman gintuen.Short-en garapenaren hurrengo urratsak Superfluid Supply Co. enpresa ahizpa eta Starcut Ciders eta Beaches Hard Seltzer bezalako marken produktu berriak biltzen ditu.
Michigan garagardoaren egungo egoera indartsua da!Estatuko garagardotegietan, tamaina edozein dela ere, adiskidetasun handia dago.Uste dut behin betiko saturazio puntura iritsiko garela.Esan nahi dudana da ontziratzeko mikrogaragardoaren kasua garagardo tabernen kasua baino garrantzitsuagoa dela.Herri bakoitzak bat edo bi garagardo taberna edo hiru garagardo taberna behar ditu.
Garagardoa egiten hasi zinenetik, ikusi al dituzu garagardoaren industrian aldaketarik handienak?
Hasi nintzenetik, industrian nabaritu ditudan aldaketarik handienetako batzuk kalitate hobearen, kontsumitzaileen hezkuntza eta hazkunde azkarraren promesa izan dira, kapitalaren hobekuntza garestiak eragin dituztenak.Migrazio handia ere ikusi dugu botiletatik latetara, 16 ontzako eta 19,2 ontzako latak 12, 15 eta 24 ontzi-tamainetara!
COVID-ak presioa egin du ekoitzitako ontzietan eta gure harrera metodoak mugatu ditu.Horrek ere galera handia eragin du gure osasun mentalean eta espiritu orokorrean, batez ere Pub and Pull Barn-en (Elk Rapids-eko gure komunak) lan egiten duten gure lankide dibertigarrietan.Taberna eta jatetxeen itxieraren ondorioz edo ekoizpen ahalmen mugatua dela eta, zirriborroaren ekoizpena murriztu egin da.Honek gure ekoizpenaren zatirik handiena lata eta botiletara eramaten du.Egia esateko, kosta egiten zaigu mailari eustea.Hainbeste dira azken urteotan produktuen eskaintzan erabiltzea espero dugun produktu berezi gutxi batzuk kendu behar ditugula, Local's Light, Soft Parade Huma Lupa Licious eta Bellaire Brown bezalako produktu enblematikoen zirkulazioa mantentzeko!
Beti gogoratu izan dut Short's-en gure taldea dela onena.Beti ari gara mugitzen eta doitzen gure prozesuak eta eragiketak.COVID-ek maila berri batera eraman berri du.Beti harritu nau gure taldeak.Hain harro eta ziur sentitzen naute edozein erronka gainditu dezakegula.Beti baikor izaten eta borroka onetan borrokan jartzen jarraituko dugu.Irabazirik handiena ez dakigula aldaketak egin behar ditugun.Badakigu momentu egokia denean prest egongo garela gure eragiketen edozein osagai aldatzeko, aldatzeko, zabaltzeko edo kontratatzeko, eta ahalik eta azkarren eta eraginkorren funtzionatzeko.
Hainbeste garagardo mailak erakarri ninduen.Lehenengoa formula garapenak ematen duen sormen mugagabea da.Zaporearen mundua zabala da!Gainera, gure produktuen bidez kontsumitzaileen grina duten esperientziak sortzea gustatzen zait.Kontsumitzaileekin hezkuntzaren eta ipuinen bidez elkarreragintzeak esperientzia hauek hobe ditzake!
Bizi zaren tokian eta egiten duzuna maitatzea ezinbestekoa da.Bi gauza hauek zure bizitzan dituzunean, pasioa eta ilusioa ekarriko dituzu inguruko mundura, eta horrek lanerako leku interesgarria eskaintzen du!
Irmoki sinesten dugu "komunitatea eraikitzen, mundua eraikitzen" eta gure ahaleginen bidez mundua leku hobeago bilakatzen dugu.Irabazi asmorik gabeko erakundeak onartzen ditugu, hala nola Paddle Antrim, Glacial Hills, TART Trails, Title Track, Community Foundation, etab.!
Lan gogorraren bidez gure negozioa sendotzen dugula uste dugu.Gure negozioa sendoa denean, negoziotik kanpo lan egin dezakegu komunitatea sendotzeko.
Zerbait prestatzen ari gara!Starcut sagardoak lan bikaina egiten du.Michigango sagardo gogor ekoizle handiena gara, eta gure Pulsar sagardo lehorra gure enpresaren produkturik salduenetako bat bihurtu da.
Beachs Hard Seltzer-ek gure kokteletan inspiratutako barietate-zorroarekin hartu zuen indarra.Gure taldea oso ona da kaloria gutxiko eta karbohidrato gutxiko zapore handiko produktuak egiten.Oso pozik gaude zapore osoko metodo hau gozoki gogorren finketan sartzeaz, beste inork ez duena.
Pozik gaude Arcadia Brewing Company-ren produktu tradizional ezagunenetako batzuk Superfluid Supply Co.-ren bitartez merkatura itzultzea. [Arcadia Brewing Company-k jarduera utzi zuen 2019an. ] 2021erako produktu-sorta bat aurreikusi dugu, Porter Rico barne (gaz egindako garagardoa). kokoa) eta Loch Ness Scotch.
Gainera, instalazioetan kapital hobekuntza batzuk egiteko lanean ari gara, hala nola, Bellaire's taberna berritzea, Elk Rapids-eko komuna, urte osoan zabalik dagoen The Pull Barn, eta ekoizpen-instalazioetarako eraikin eta ekipamendu berriak, ontzi berriak eta ontzi berriak barne. ontziratzeko lerroak.
Izan zaitez pertsona jatorra eta desinteresagarria.Jarri maskara bat (estal ezazu sudurra!).Mesedez, esan eskerrik asko.babestu Lurra.bozkatu!
Hau eta beste artikulu batzuk 2021eko urtarrilean argitaratutako "Northern Michigan Magazine" aldizkarian "Traverse" aldizkarian aurki daitezke;edo harpidetu urte osoan zehar Traverse entregatzeko.
MyNorth.com Traverseren lineako orri nagusia da, "Northern Michigan's Magazine" MyNorth Media-ren argitalpen nagusia da, Traverse City-n (Michigan) kokatutako enpresa bat, Traverse City-ri buruzko informazioa Sleeping Bear-en oporraldi, jatetxe eta upategiekin, Kanpoko jarduerak eta istorio eta argazki gehiago.Hareazko dunak Mackinac uharteraino.
Argitalpenaren ordua: 2021-02-19